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秋葵它原产于非洲,后来传播到世界各地,秋葵因其脆嫩顺滑的口感和独特的黏液而受到欢迎,这种黏液富含纤维素,对健康有多种益处。
秋葵高度可达1-2米,叶互生,掌状5-9深裂,裂片矩圆状披针形。花大,单生叶腋和枝端,花色淡黄,具紫心。蒴果长尖,密被长硬毛。
秋葵的食用方法多样,可以凉拌、热炒、油炸、炖食等。需要注意的是,秋葵性寒,不适合腹泻患者和脾胃虚寒的人群过多食用。孕妇和幼儿也应谨慎食用秋葵。
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